• 使用"里脊肉"所做的傳統炸豬排。以"勝博殿"熟練的技術、讓炸出來的豬排保留有的美味肉汁、令唇齒留香。
  • 選用豬肉中特別柔軟的"腰內肉"部分，裹在麵包粉中炸出香醇酥脆的味道。這道菜是"勝博殿"引以自豪絕品。