內容說明

每間餐廳的背後都藏著繁瑣的細節，從開店、裝潢、經營、管理、行銷等過程，都有屬於自己的一段故事。大多屬於個人經營的小餐廳，許多老闆們對於「經營」可能還是個門外漢，也苦於未有一個專門的管道和同業交流。現在，透過餐廳小聚，提供掌櫃們彼此交流學習的機會。想知道人氣名店怎麼開嗎？來喝茶、來互動，最真實的營運經驗，各家掌櫃無私分享！

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