任務

來製作自己的電鍋蛋糕!

材料:

全蛋 4個

細白糖 1/2杯

鹽 1/4小匙

低筋麵粉 1杯

香草精 1匙

沙拉油 1/4杯

喜歡的配料 例如：葡萄乾 蔓越梅乾 杏仁片 30克 或少量

PS.看著圖買比較不容易買錯喔

作法：

1.全蛋4顆加入糖鹽後打發

☆蛋液要2-3秒才會滴下的程度

2.用篩子篩入低筋麵粉 再加入香草精 沙拉油

3.輕輕攪拌至均勻

4.再加入2/3喜歡的配料後攪拌均勻

5.把蛋糕模塗油以後 將麵粉糊到入蛋糕模後 在上面灑上剩下的配料

6.電鍋外鍋加一杯水 按下開關

7.水滾後 放上蒸盤 將蛋糕模放在蒸盤上 在蓋上蓋子

8.開關跳起以後就完成

完成大概就是這個樣子～

如果你沒有信心自己完成 或者不了解說明 這裡有參考的教學影片喔~

資料來源：BLOG美食美景紐西蘭美女的家

http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/25269656-%E8%92%B8%E8%9B%8B%E7%B3%95%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%92%B8%E5%87%BA%E7%BE%8E%E5%91%B3

楊桃文化出版社

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