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說起台南著名的小吃，相信很多人一定馬上聯想到度小月擔仔麵。然而，為什麼要叫做度小月呢？那是因為清光緒年間，臺南、安平之間仍隔臺江內海，靠擺渡為生的洪芋頭，每逢夏秋風狂雨水遽漲之時，渡船危險，生意淡薄，俗稱『度小月』，為了養家活口，度過小月，洪姓漁人就賣起麵來了，又因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」，綜合起來，便叫做度小月擔仔麵。由於口味獨到，終於賣出名氣來，而有了今日連鎖的規模。 |
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擔仔麵 -
80年載的度小月
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棺材板 -
此棺材板非彼棺材板 棺材板是由沙卡里巴【盛場老赤崁】點心店的許六一先生發明的，原名為「雞肝板」，因一位台大考古隊一句福至心靈的“這雞肝板形似我們正在挖掘的石板棺”而演變為今日令人印象深刻的「棺材板」。 |
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土魠魚羮 -
土魠魚與羹的相遇 土魠肉質細嫩且鮮美，在台南陳海山夫婦研究之下，亦可做羹，亦可做紅燒，搖身一變為美味小吃的重要主角。現已有全省連鎖店，行遍台灣都吃得到哦！ |
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蝦捲 -
50年載的周氏蝦捲 說到周氏蝦捲，在台南可是無人不知，其美味來自於嚴選上等新鮮食材，以及嚴謹的製造過程。除了蝦捲，白腹魚羹是另一道不可錯過的美食。從民國45年創立至今，已轉型為企業化管理，讓顧客能更方便地享受到此美食。 |
除此之外，著名的台南小吃是繁多不及備載，包括有福記肉圓、以及安平豆花。欲知更多台南府城美食，請至府城風雲一探究竟~
