台中 逢甲夜市就要人擠人吃美味

全台灣最大的夜市莫過台中逢甲夜市,據非正式統計,非假日期間,逢甲夜市人潮,每天約有三萬人次,假日則超過十萬人次。

週五起的三天連續假期,更是讓逢甲夜市主幹道塞得水泄不通,文華路小吃大街、俗稱「便當巷」的逢甲路二十巷,更是擠得動彈不得。

保守統計,以逢甲夜市的人潮,一年創造商機至少六十億,加上附近大 學生 基本消費額,一年上百億的營業額一點兒也不誇張。


逢甲夜市主要範圍以文華路、福星路、逢甲路為主,目前約有一千五百多家登記有案的攤販和商店,

競爭激烈,汰換率也高,一個月沒來逢甲的旅客,就會覺得面貌大不同,也增添了不少新鮮感。

有名的逢甲美食:

(美食眾多,在此僅名列四個作者最愛的食物)

 

帝鈞胡椒餅

此店為著名台灣胡椒餅的澳門獨家專賣店,店主特地到台灣取經1個月,烤爐亦要從台灣訂製,胡椒餅用上黑、白胡椒及馬來西亞胡椒粉炮製,以200度爐溫烤烘約10分鐘,即成風味獨特的胡椒餅,並設禮盒裝方便做手信。

 

大腸包小腸 逢甲創始店

台中著名小吃”逢甲”大腸包小腸是嚴選新鮮溫體豬肉灌製的香腸,加上油蔥酥拌糯米當天現灌的米腸,裡面包含著有菜脯蛋、酸菜、小黃瓜、嫩薑片,還有七種口味任君挑選,打破傳統新吃法,除舊換新的好味道,美味呈現。

 

老店─逢甲茶葉蛋

鐵蛋嚼勁 彈牙香Q

剝去蛋殼,龜裂的蛋殼痕烙印在蛋上,色澤深褐富光澤,令人食指大動!咬一口,表皮近乎鐵蛋嚼勁,但口感Q軟、彈牙,滷汁滲透至蛋黃,十分入味

 

心素食臭豆腐

老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑,堅持選用當日新鮮現做的豆腐,要控制好豆腐發酵的程度,炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。 細心、貼心,成就一心臭豆腐今日的榮景,店門前絡繹不絕的人潮,見證了堅持品質的奇蹟。

 

文圖來源:Via's旅行札記-旅遊美食部落格

Return to Home Page