囉喏
亦作羅惹，羅雜；
馬來文：Rojak；印尼文：Rujak
是一種蔬果沙拉，常見於馬來西亞、新加坡和印度尼西亞。
它是。。。
馬來文Rojak本解作「混合物」，口語上亦常用作指折衷的混合，
尤其用於馬來西亞和新加坡社會的多元文化特徵。
在馬來西亞，印度囉喏（mamak rojak或Indian rojak)
包含炸麵團、煮馬鈴薯、炸明蝦，煮雞蛋、芽菜和小黃瓜（青瓜），加上厚厚一層香辣花生醬混合而成。
傳統上印度穆斯林（Mamak）囉喏小販以改裝過的側邊車（sidecar）作為攤檔銷售囉喏。
現在這類流動小販多改用小貨車。
新加坡的印度囉喏是包括馬鈴薯、雞蛋、豆腐和炸南瓜的雜錦糊，吃時加上甜辣椒醬。
典型的水果囉喏材料有小黃瓜、菠蘿、蕪菁（大頭菜）或沙葛、芽菜、豆卜和油條。
較少用生芒果和青蘋果。以水、馬拉盞（蝦醬）、糖、辣椒和青檸汁混合成醬汁。
有些會在醬汁裡加入南瓜泥、酸豆或黑豆茸。
把材料切粒放於碗中，與醬料攪拌，再於上面灑上碎花生或切碎的薑花莖。
檳城囉喏則是馬來西亞檳城的地道食品，與水果囉喏頗為相似，但加上蓮霧、炸魷魚和蜂蜜。
作法：
把所有調味攪拌均勻，加入切片的蔬果，拌均勻即可。
吃時再撒多一點花生碎在面上。
材料:
青芒果 1個（小）
番石榴 (guava)?2個
沙葛 半個（小）
黃瓜 半條
黃梨 2片
花生碎 100-150克
蝦膏 4 湯匙（可依個人口味加減）
白糖 適量
酸酐汁 適量
自製辣椒醬 少許