由於台灣地理位置的關係，

其氣候、資源都較為豐富，

可創造出較多元化的美食，

生長於這片土地上，

我們應該要惜福，

珍惜現在所享用的所有食物。

希望這趟美食之旅，

除了讓同學們更了解美食的種類及製作外，

還能更加愛惜食物，

別再挑食啦！！！

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2011/1/7　update