Top10 印度拉茶

花園夜市裡頭飲料攤多到數不清，印度拉茶可以說是人氣搶搶滾的一攤，因為喝起來比奶茶還要香濃甘甜，有種吸引人的獨特口味，很多客人都嘛是一到夜市後，馬上就先跑來光顧啦！

話說這拉茶的真功夫就在那拉來拉去的技巧，要是當著客人的面拉得滿地都是，你說多糗阿！再加上黑色包裝多瞎趴多流行，獲選第十名真的是實至名歸！

Top9 旗魚黑輪

咱們要介紹的這攤旗魚黑輪，位置就在夜市入口美食區的第一排，算是好找的一攤，一支十元的平民價格經濟又實惠，難怪榮登夜市必吃美食之一！

老闆說他們家的旗魚黑輪是選用新鮮魚肉，為了堅持食材美味採現做現炸，內餡包著蛋黃，下鍋油炸到黑輪變成金黃色後，就算大功告成！再搭配獨門醬料，口感更多變化，其中最推的就是這個…哇沙米口味！

觀眾朋友…可別瞧不起這小小一根旗魚黑輪，咱們莎莎說不吃還好，一吃可是停不下來，看看這位客人一次買那麼多就知道免懷疑啦！

Top8 拔絲地瓜

這排名第八的拔絲地瓜，秘密武器就在這台自創的改良專用機，利用風扇和冰塊讓沾滿糖漿的地瓜快速降溫，不過老闆說…因為在夜市擺攤場地受限，一次做好的量實在不多，還請客人耐心等待多包含ㄋㄟ！

厚~就是這樣內熱外冰的雙重滋味，一入口舌頭就像經歷了一場冰火體驗，外皮的糖衣甜而不膩，內餡的地瓜是香酥爽口！這種好東西怎麼能獨享，當然要跟大家一起分享囉…

Top7 酥炸魷魚

瞧瞧這酥炸魷魚的製作過程，真的只是簡單裹粉油炸而已，頭家說…因為新鮮不用過多調味就能吃出食物美味！一般店家是會切塊方便客人吃，但是強力建議大家，可以學莎莎點整隻來嗑，豪邁爽快吃才是王道啦！

Top6 新加坡拉撒麵

恭喜來自新加坡的朋友…無啦！我是說充滿異國風味的新加坡拉撒麵，光看攤位滿滿的人潮就知道果然是狠角色！

哇~聽客人個個掛保證，說這拉撒麵是料好實在Q勁香濃，熱情的頭家嬤說…咱們家的拉撒麵除了加入進口椰奶調味之外，還有添加少許中藥來增加口感，保證別處吃不到這味ㄟ！另外喜歡重口味的朋友，建議可以來點店家特製的辣椒提味喔！

這裡的拉撒麵有三種口味，麵條除了油麵之外，還有意麵跟烏龍麵可選，這種冷天氣吃最暖胃了！

Top5 排骨酥

厚厚…說到這家排骨酥真的是香氣逼人，每天從四點開始營業之後，被排骨香吸引來的人潮就沒斷過，在夜市裡頭就有好幾攤分店，絕對不怕吃不到啦！

就是三個字形容…香‧酥‧嫩！難怪客人說來夜市不點一包，邊逛邊吃怎麼可以！

Top4 臭豆腐

肯定要酥的囉…我們節目可不隨便推薦，除了酥之外當然臭豆腐的臭也很重要，要臭的恰到好處，臭到讓人一聞馬上食慾大開！接下來再試試加上泡菜一起吃的滋味如何？

中了中了…就是這樣酥脆爽口的口感，才有資格榮登排行榜第四名的位子！頭家有說臭豆腐最關鍵就在…這油炸火侯的拿捏，不能過油更不能炸不透，然後在特製的醬汁搭配下，臭味撲鼻的香氣，還有那爆汁的口感，絕對是讓客人一來再來的魅力所在！

哇~真的是一吃就忘不了的臭味，難怪客人遠從美國回來，也一定要來上一盤一解思鄉之苦！這臭豆腐果然面子夠大…算你利害！

Top3 三鮮煎

真的不誇張~等再久也甘願，吃完還有大大的滿足感…這款ㄟ美味，咱們食尚玩家當然不能錯過！

聽台南人說…這裡的料超新鮮，看你是要蚵仔、花枝、蝦仁還是蟹肉通通有！店家招牌的三鮮煎也可以隨個人喜好，自由搭配選擇，真的是超貼心…

好個三鮮煎~一煎三種味…還真適合莎莎貪心的本性，不是！我是說…替觀眾多試試其他口味啦…除了必吃的三鮮煎以外，店家說蟹肉煎也是超夯的人氣美食，有機會一定要點來吃喔！

Top2 大腸香腸

一般印象中…大腸香腸不就是把香腸包到糯米腸裡的”大腸包小腸”嗎？沒想到台南這兒的吃法這麼另類，竟然把它拿來切塊吃，還用鐵板快炒！像莎莎剛吃的九層塔，就是人氣第一的招牌口味！另外要記得攤子上，還有老闆免費提供的一堆配菜肯定是不能漏勾喔…

Top1 冰鎮滷味

這家冠軍滷味攤的食材，SIZE好像都特別大喔！一盤盤紅通通的籃子裡，裝滿各種OVER SIZE的滷味，像這章魚腳…是又大又粗、油雞呢…直接整支雞腿賣、還有花椰菜…也是巨無霸啦！

話說這第一名的冰鎮滷味，致勝關鍵就在…這裡的滷味不像一般是吃調味，人家的滷味可是來自老闆祖傳配方，所有食材川燙後再浸冷滷汁，泡完再放冰櫃急速冰鎮，賣之前才拿出來解凍，老闆說：這樣才能保有口感，也不會讓醬汁蓋掉食材原味！聽起來真的好厚工喔~

來CHECK一下莎莎大胃王剛點的一大盤…裡頭有：油雞一整塊、章魚腳一份、豬皮一條、青花菜一大顆、小卷一整條、高麗菜一大個…人客阿你知道這些總共花多少嗎？三百~不用！兩百五~免啦！兩百~也沒有…全部只要一百九娘娘(而已台語)！蝦密阿？我有聽錯嗎？實在是..么壽俗啦！頭家…你是在做慈善事業吧？

排行榜番外篇 涼拌滷味

那個滷汁味道現場聞，真的是香共共、共共香…而且這裡是採自助式，想吃多少夾多少，秤重計算的，像莎莎這種什麼都想吃，每樣都不放過的查某人，最適合這攤了！

老闆娘特製的辣椒很夠味，愛吃辣的朋友記得要註明來一點！切薄片的豬耳朵也好好吃，爽脆夠味不油膩！還有軟硬剛好的米血也太美味了吧！幸好沒LOSS掉這家…真是太值得了~~

今晚花園夜市的美食排行榜…到尾聲了！你支持的好料是第幾名呢？還有其他好料非吃不可嗎？歡迎上網跟我們推薦ㄟ…畢竟花園夜市美食數也數不清呢！

食尚玩家（電視節目）
阿美醃芭樂：製作單位宣稱在地人推薦第一名
統大炭烤雞排：製作單位宣稱在地人推薦第二名
陳記港式魚蛋／麻辣鴨血：製作單位宣稱在地人推薦第三名
古早味冬瓜茶
春捲冰淇淋
四草蚵仔煎
傑旗魚黑輪

鳳中奇緣（電視節目）
木櫥滷味
爆醬雞排
阿堯鹽水雞
阿三哥蚵仔煎

食尚玩家（雜誌）
函館（豬排蓋飯）
冬瓜寶
二姐寒天
天王牛排
日式手捲
吳記排骨酥
傑旗魚黑輪
蔡家臭豆腐
雨鳴爆醬豬排
紅橋香腸大腸
新加坡邋撒麵

出處:
台南花園夜市 美食排行榜top10 (食尚玩家)

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