蛋豆魚肉類

攝取來源:魚貝類海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、蛋類、黃豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆乾、豆皮。

營養:提供蛋白質、鐵、鋅、維生素B1、維生素B12、菸鹼酸。

每日建議:4份(每份為肉、家禽或魚類一兩(約30克)或豆腐一塊(100克)或豆漿一杯(240c.c.)或蛋一個)

常見的蛋豆魚肉類食物熱量參考：

項目	食物名稱	單位	重量	熱量數 (卡)
1	全蛋	1個	50g	80
2	皮蛋	1個	60g	73
3	鹹蛋	1個	60g	73
4	油煎	1個	46g	85
5	水煮	1個	50g	80
6	炒蛋	1個	64g	95
7	荷包蛋	1個	50g	80
8	鵪鶉蛋	5粒	55g	73
9	生蛋黃 (含50%水份)	1個	17g	65
10	豆皮（乾）	1張半	15g	73
11	豆包	-	25g	55
12	豆枝	-	20g	75
13	豆簽 (另多含醣10g)	-	50g	146
14	毛豆 (另多含醣10g)	-	50g	73
15	豆漿	1杯	240ml	73
16	素雞	3/4條	50g	73
17	干絲	8 ~ 9條	25g	75
18	豆腐	1塊	100g	75
19	黃豆腐	半塊	70g	73
20	豆腐孔	1塊半	45g	73
21	生黃豆 (另多含醣 5g)	1匙半	20g	73
22	熟黃豆 (另多含醣 5g)	半杯	100g	146
23	油煎豆腐 (三角形)	3個半	85g	73
24	蒸臭豆腐 ? (551cm)	1塊	60g	73
25	五香豆干	2張半	45g	73