雞蛋仔
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，
手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。
近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。
咖喱魚蛋
咖喱魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，
為減低成本便用潮州白魚蛋，或不太新鮮的魚肉，
放在一個勺以油炸熟，不料大受歡迎，現為香港街頭小食的台柱。
砵仔糕
砵仔糕源自廣東台山，在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。
傳統的砵仔糕材料是以黃糖、粘米粉，放在瓦製的小砵內蒸熟而得名；
現在的製法已多改用小瓷碗，吃時才把砵仔糕從小砵倒出來，以竹籤穿來吃。
格仔餅
格仔餅被視為港式窩夫。
主要用料是蛋漿，約焗四分鐘便可。
吃時加上牛油、花生醬、煉奶和砂糖，是七十年代的傳統食法。
煎釀三寶
通常是在魚肉釀茄子、尖椒、圓椒或豆腐中任選三種，是年輕人最愛的小食之一。
碗仔翅
碗仔翅起源真的來自魚翅。
四五十年代在廟街榕樹頭一帶，
街邊檔用酒家吃剩的翅頭翅尾，
加豆粉水、味精、醬油等製成。
龍鬚糖
它的外層很像一把白色的鬍子，
所以有個很特別的名字－龍鬚糖。
菠蘿包
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，是香港人至愛的麵包。
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
蛋撻
糖蔥餅
做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，
令它由金黃色逐漸轉成白色，
當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，
冷卻後的糖就會變成脆身。